Ακριβή υπόθεση έχει καταντήσει ο καθημερινός καφές για τους Έλληνες καταναλωτές, καθώς οι συνεχείς ανατιμήσεις των τελευταίων ετών έχουν αυξήσει σημαντικά το κόστος μιας από τις πιο αγαπημένες τους συνήθειες. Ένας freddo την ημέρα μπορεί να κοστίζει εκατοντάδες ευρώ ετησίως, με τον συνολικό λογαριασμό να φτάνει ακόμη και τα 936 ευρώ.
Παρά την καλή συγκομιδή του 2026 στη Βραζιλία και τα σημαντικά αποθέματα στις παραγωγικές περιοχές της χώρας, εξακολουθούν να υπάρχουν ανησυχίες για την ποιότητα και την επάρκεια των διαθέσιμων ποσοτήτων στις διεθνείς αγορές.
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του καφέ Arabica κινήθηκαν αυτή την εβδομάδα στο υψηλότερο επίπεδο από τα τέλη Αυγούστου, καθώς οι αγορές παρακολουθούν τις εξελίξεις στα αποθέματα και τις καιρικές συνθήκες στη Βραζιλία.
Είναι χαρακτηριστικό ότι τα πιστοποιημένα αποθέματα Arabica περιορίστηκαν σε περίπου 240.000 σακούλες, αγγίζοντας το χαμηλότερο επίπεδο σχεδόν 27 ετών.
Παράλληλα, εκφράζονται προβληματισμοί για το εάν οι αποστολές βραζιλιάνικου καφέ θα φτάσουν εγκαίρως στις πιστοποιημένες αποθήκες του ICE, πριν από τη λήξη των συμβολαίων του Δεκεμβρίου.
Στους παράγοντες αβεβαιότητας προστίθενται και οι καιρικές συνθήκες, καθώς η πιθανή ενίσχυση του φαινομένου Ελ Νίνιο προς το τέλος του 2026 και τις αρχές του 2027 ενδέχεται να επηρεάσει τις βροχοπτώσεις και την ανάπτυξη των καλλιεργειών.
Ο ρόλος του ειδικού φόρου και το αίτημα των επιχειρήσεων
Στην Ελλάδα, οι επιχειρήσεις του κλάδου επισημαίνουν ότι οι αυξήσεις δεν οφείλονται αποκλειστικά στη διεθνή αγορά.
Το υψηλό ενεργειακό κόστος, τα ενοίκια και οι δαπάνες μισθοδοσίας επιβαρύνουν τη λειτουργία τους, ενώ σημαντικό παράγοντα θεωρούν και τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης (ΕΦΚ), που επιβλήθηκε το 2017.
Η Ελληνική Ένωση Καφέ έχει ζητήσει την κατάργηση ή τη μείωση του συγκεκριμένου φόρου, επικαλούμενη πρακτικές άλλων ευρωπαϊκών χωρών, όπως η Δανία, όπου καταργήθηκε με στόχο τον περιορισμό του κόστους ζωής.
Παρά τις αυξήσεις, πάντως, η ελληνική αγορά εμφανίζει αντοχές.
Όπως επισημαίνουν άνθρωποι του κλάδου, «ο Έλληνας δεν κόβει τον καφέ», ακόμη κι αν αναγκαστεί να περιορίσει τις φορές που τον αγοράζει από κατάστημα.