MONEY & MARKET
Μάζεμα ελαιόλαδου (Μιχάλης Παπανικολάου/Eurokinissi)
Μεταξύ 3,80 έως 4,20 ευρώ το κιλό (δηλαδή περίπου 3,50 έως 3,85 ευρώ το λίτρο) αναμένεται να κινηθεί η τιμή παραγωγού για το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο κατά την έναρξη της νέας ελαιοκομικής περιόδου, 2026 – 2027
Φέτος η ελληνική παραγωγή υπολογίζεται μεταξύ 280.000 και 330.000 τόνων, με επικρατέστερο σενάριο τους 300.000 περίπου τόνους, σύμφωνα με την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Ελαιολάδου. Το νούμερο αυτό δείχνει ασφαλώς μία αισθητή βελτίωση στην παραγωγικότητα σε σχέση με την προηγούμενη σεζόν. Ωστόσο, παρά την αυξημένη καρποφορία, οι παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες, η ανομβρία, οι πυρκαγιές και τοπικές προσβολές στα ελαιόδεντρα δημιουργούν αβεβαιότητα για την τελική ελαιοπεριεκτικότητα του καρπού.
Αναφορικά με τις τρέχουσες τιμές, το ποιοτικό προϊόν κινείται ήδη στα 3,90-4,20 ευρώ/κιλό (έναντι των ακραίων υψηλών των 9,50 ευρώ των προηγούμενων ετών), με τις εμπορικές πράξεις στη Μεσσηνία και τη Λακωνία να καταγράφουν τιμές κοντά στα 3,90-4,00 ευρώ/κιλό.
Η εικόνα στην Ισπανία και η διεθνής αγορά
Η ισπανική παραγωγή αποτελεί το κύριο «βαρόμετρο» για τη διαμόρφωση των διεθνών τιμών στο ελαιόλαδο. Οι αρχικές προσδοκίες για 1,8 εκατ. τόνους έχουν περιοριστεί στους 1,4-1,5 εκατ. τόνους λόγω θερινού καύσωνα και ξηρασίας, ενώ η επίσημη πρώτη εκτίμηση (aforo) αναμένεται στις αρχές Οκτωβρίου.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Oleista (20 Σεπτεμβρίου), η μέση τιμή έξτρα παρθένου ελαιόλαδου στην Ισπανία διαμορφώνεται στα 3,40 ευρώ/κιλό, στην Ελλάδα στα 3,75 ευρώ/κιλό και στην Ιταλία στα 4,82 ευρώ/κιλό. Η σημαντική μείωση της ιταλικής παραγωγής (από 20% έως πάνω από 40% στην Απουλία, σύμφωνα με την Coldiretti) αναμένεται να αυξήσει τις εισαγωγές της χώρας από την Ελλάδα και την Ισπανία, λειτουργώντας ως στήριγμα για τις τιμές.
Προοπτικές και διακυμάνσεις
Εφόσον επιβεβαιωθεί η ελληνική παραγωγή των 300.000 τόνων, οι ειδικοί εκτιμούν ότι οι τιμές θα διατηρηθούν σε ένα ευρύτερο εύρος 3,60 έως 4,40 ευρώ/κιλό. Πτώση κάτω από αυτά τα επίπεδα μπορεί να συμβεί μόνο αν η Ισπανία εμφανίσει τελικά πολύ υψηλή παραγωγή και καλές αποδόσεις.
Αντίθετα, χαμηλότερες αποδόσεις του καρπού ή αυξημένες αγορές από την Ιταλία θα μπορούσαν να σπρώξουν το ελληνικό προϊόν προς ή και πάνω από τα 4,30-4,40 ευρώ/κιλό. Οι πραγματικές αποδόσεις στα ελαιοτριβεία εντός του Οκτωβρίου θα καθορίσουν το τελικό σημείο ισορροπίας της αγοράς.