Μετά από έξι χρόνια δοκιμών, η κορυφαία στο είδος της ιαπωνική φαρμακευτική, Wakunaga Pharmaceuticals, «έδωσε το πράσινο φως» για τις πρώτες σημαντικές εξαγωγές σκόρδου ποικιλίας entopio, του Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου Λάρισας
Από την πλευρά του ο Γιάννης Κουκούτσης ανέφερε στο CNN ότι εξετάζουν το ενδεχόμενο για πιστοποίηση της ποικιλίας ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης ενώ πλέον θα γίνουν και κινήσεις σε εμπορικό επίπεδο ώστε να πωλείται επώνυμα η ποικιλία entopio. Παράλληλα οι παραγωγοί φροντίζουν ώστε να υπάρξουν αποθέματα για το μέλλον μέσω επέκτασης της σποροπαραγωγής της ποικιλίας. «O Αγροτικός Συνεταιρισμός μας καλλιεργεί σκόρδα επί πολλές γενιές, συνεχίζοντας μια παράδοση που ξεκινά από την εποχή των προπαππούδων μας. Η μακρόχρονη εμπειρία, η αφοσίωση των παραγωγών και οι ιδιαίτερες εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής έχουν συμβάλει στη δημιουργία ενός προϊόντος εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας. Φροντίζουμε με κόπο αυτός ο ντόπιος σπόρος να περνά από γενιά σε γενιά. Η ποιότητα αυτή έχει αναγνωριστεί και από την επιστημονική κοινότητα, καθώς έρευνες του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και του Τμήματος Βιοχημείας ανέδειξαν τα σκόρδα της περιοχής μας ως κορυφαία σε παγκόσμιο επίπεδο» σημείωσε στην τοποθέτηση του στην Λάρισα ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού. Η ιστορία της ιαπωνικής εταιρείας ξεκινά το 1955 όταν ο Wakunaga ίδρυσε τη Wakunaga Pharmaceutical Company στην Οσάκα της Ιαπωνίας. Αμέσως μετά, μαζί με τον Γερμανό ακαδημαϊκό -που εν τω μεταξύ είχε μεταναστεύσει στην Ιαπωνία- δρα Schnell ανέπτυξαν μια μοναδική διαδικασία για τη γήρανση του σκόρδου που όχι μόνο εξαφάνιζε την έντονη οσμή του βοτάνου, αλλά ενίσχυε επίσης τις ευεργετικές ενώσεις που ευθύνονται για τα οφέλη του σκόρδου στην υγεία. Κατά τη διάρκεια των επόμενων ετών το συμπλήρωμα κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα σε όλη την Ιαπωνία ενώ σήμερα τα σκευάσματα της εξάγονται σε περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσμο.
