Διήμερη εκδήλωση με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ψωμιού διοργάνωσε στην Πλατεία Κλαυθμώνος, στην Αθήνα, την Παρασκευή 16 και το Σάββατο 17 Οκτωβρίου, η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων και Περιχώρων (ΣΑΑΠΠ), σε συνεργασία με το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Αθηνών (ΒΕΑ).
Παράλληλα, διεκδικούν στήριξη για την αντιμετώπιση του αυξημένου κόστους των πρώτων υλών και των λειτουργικών εξόδων, ίσους όρους ανταγωνισμού μεταξύ της βιοτεχνικής αρτοποιίας και των μεγάλων βιομηχανικών επιχειρήσεων, αλλά και πρόσβαση σε ουσιαστικές οικονομικές ενισχύσεις.
Τέλος, υπογραμμίζουν την ανάγκη προστασίας της εγχώριας παραγωγής και της αρτοποιητικής τέχνης, ώστε οι φούρνοι της γειτονιάς να μπορέσουν να συνεχίσουν τη λειτουργία τους και να παραμείνουν ζωντανοί για τις επόμενες γενιές.