Τετάρτη, 21 Οκτωβρίου 2026, 4:39 μμ
Έρχονται λουκέτα στην οικογενειακή παραδοσιακή εστίαση, ακόμη και σε εστιατόρια, μετά και την κατακόρυφη ανάπτυξη κυρίως μέσω Σκλαβενίτη, αλλά και άλλων εταιριών του food to go, καθώς δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν στα υπέρογκα έξοδα της ενέργειας, των πρώτων υλών και φυσικά του ασφαλιστικού κόστους.
Οι επενδύσεις της Σκλαβενίτη σε νέες μονάδες παραγωγής, ασκούν ασφυκτική πίεση στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, καθώς έχουν δημιουργήσει ένα εντελώς νέο τοπίο, μια νέα συνήθεια για τους καταναλωτές που αναζητούν φθηνότερη τροφή…
Είναι προφανές όπως συνέβη και στο εξωτερικό, οι μικρομεσαίες και οικογενειακές επιχειρήσεις, πιέζονται με τα υψηλά λειτουργικά έξοδα και μοιραία κάποια στιγμή θα κλατάρουν…
Οι έλληνες, κυρίως οι χαμηλές εισοδηματικές τάξεις, αλλά και μεγάλες κοινωνικές ομάδες, φοιτητές, single, ηλικιωμένοι κλπ… αρχίζουν και «εθίζονται» στο «εστιατόριο» του Σκλαβενίτη, καθώς προσφέρει αξιοπρεπείς μερίδες σε εξαιρετικές τιμές, σε σύγκριση με την αγορά…
Φυσικά το φαινόμενο που έχει ενσκήψει δεν είναι ελληνικό… Κάθε άλλο, είναι ευρύτατα διαδεδομένο στις μεγάλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες…