Σε φάση δραστικής επιχειρηματικής αλλαγής βρίσκεται η ΙΟΝ που ανήκει στην ομπρέλα του ομίλου Bespoke Holdings του Σπύρου Θεοδωρόπουλου. Η ιστορική ελληνική σοκολατοβιομηχανία εξελίσσεται σταδιακά σε ευρύτερο όμιλο τροφίμων, με αιχμή τις εξαγορές, την αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας και τη διεύρυνση της διεθνούς παρουσίας. Το 2025 αποτέλεσε κομβική χρονιά για τον όμιλο, καθώς ενσωματώθηκαν οι κινήσεις που είχαν προηγηθεί στη Λάβδας και την Olympic Hermes, αποκτήθηκε η Interion με τη NuCrema, ενώ παράλληλα προχώρησε το μεγάλο επενδυτικό πρόγραμμα σε Άρτα και Στυλίδα.
Οι κινήσεις αυτές έχουν ήδη μεταβάλει αισθητά το μέγεθος της ΙΟΝ. Οι πωλήσεις του ομίλου ανήλθαν το 2025 στα 209,1 εκατ. ευρώ από 135,9 εκατ. ευρώ το 2024, ενώ σε επίπεδο μητρικής εταιρείας διαμορφώθηκαν στα 166,95 εκατ. ευρώ έναντι 134,45 εκατ. ευρώ. Τα EBITDA του ομίλου υπερδιπλασιάστηκαν στα 24,6 εκατ. ευρώ από 11,8 εκατ. ευρώ, ενώ τα κέρδη μετά από φόρους έφτασαν τα 15,82 εκατ. ευρώ από 3,5 εκατ. ευρώ.
Ωστόσο, η σύγκριση με το 2024 χρειάζεται προσοχή, καθώς η σύνθεση του ομίλου έχει αλλάξει σημαντικά. Το 2025 περιλαμβάνει για ολόκληρη τη χρήση τη Λάβδας και για την περίοδο από την 1η Μαρτίου έως το τέλος του έτους την Interion, ενώ το 2024 η Λάβδας και η Olympic Hermes είχαν ενσωματωθεί μόλις από τις 12 Δεκεμβρίου. Για τον λόγο αυτό η διοίκηση παρακολουθεί και τα μεγέθη σε συγκρίσιμη pro forma βάση. Εκεί ο τζίρος του ομίλου αυξήθηκε κατά 15,4%, στα 213,3 εκατ. ευρώ από 184,9 εκατ. ευρώ, τα μικτά κέρδη κατά 15,1% στα 64,8 εκατ. ευρώ και τα EBITDA κατά 21,8% στα 25,7 εκατ. ευρώ. Τα συγκρίσιμα καθαρά κέρδη αυξήθηκαν κατά 8,6%, στα 10,1 εκατ. ευρώ.
Το στοίχημα Λάβδας και η νέα μονάδα στη Γαστούνη
Κεντρικό κομμάτι της νέας ΙΟΝ αποτελεί πλέον η καραμελοποιία Λάβδας. Η ΙΟΝ απέκτησε τον Δεκέμβριο του 2024 το 74,99% της Λάβδας και της Olympic Hermes, επεκτείνοντας σημαντικά το χαρτοφυλάκιό της πέρα από τη σοκολάτα.
Οι δύο εταιρείες πραγματοποίησαν το 2025 πωλήσεις 30,5 εκατ. ευρώ, από 28,7 εκατ. ευρώ το 2024, με μικτά κέρδη 10,1 εκατ. ευρώ και EBITDA 4,7 εκατ. ευρώ. Τα καθαρά κέρδη τους αυξήθηκαν στα 2,5 εκατ. ευρώ από 1,7 εκατ. ευρώ.
Παράλληλα, ολοκληρώθηκε στο τέλος του 2025 η απορρόφηση της Olympic Hermes από τη Λάβδας, στο πλαίσιο εσωτερικής αναδιοργάνωσης του ομίλου. Η εξέλιξη αυτή απλοποιεί την εταιρική δομή και συγκεντρώνει τις δραστηριότητες ζαχαρωδών σε έναν ενιαίο παραγωγικό βραχίονα.
Το επόμενο βήμα για τη Λάβδας είναι παραγωγικό. Η εταιρεία υλοποιεί πρόγραμμα που περιλαμβάνει νέα μονάδα στη Γαστούνη, νέες γραμμές παραγωγής, εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων και ανακατασκευή υφιστάμενων κτιρίων. Η επένδυση χρηματοδοτείται τόσο με ίδια κεφάλαια όσο και με δανεισμό μέσω του Ταμείου Ανάκαμψης και τραπεζών.
Η NuCrema μπήκε κάτω από την ομπρέλα της ΙΟΝ
Μία ακόμη κομβική επιχειρηματική κίνηση πραγματοποιήθηκε τον Φεβρουάριο του 2025, όταν η ΙΟΝ απέκτησε το 100% της Interion EAD. Με τη συγκεκριμένη εξαγορά πέρασε στον όμιλο η παραγωγή και εμπορία της πραλίνας NuCrema, μαζί με άλλα σοκολατούχα προϊόντα.
Η Interion εμφάνισε το 2025 κύκλο εργασιών 27,5 εκατ. ευρώ έναντι 25,7 εκατ. ευρώ το 2024. Το EBITDA διαμορφώθηκε στα 4,8 εκατ. ευρώ και τα καθαρά κέρδη στα 3,4 εκατ. ευρώ. Η εξαγορά προσθέτει στην ΙΟΝ ένα αναγνωρίσιμο brand σε μία συγγενική κατηγορία και ταυτόχρονα ενισχύει την παρουσία της σε αγορές εκτός Ελλάδας.
Νέα παραγωγική εποχή σε Άρτα και Στυλίδα
Ταυτόχρονα με τις εξαγορές, η ΙΟΝ επενδύει σημαντικά στη δική της παραγωγική βάση. Στην Άρτα ολοκληρώθηκε μέσα στο 2025 η πρώτη φάση του επενδυτικού σχεδίου, που αφορά νέα αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής αυξημένης δυναμικότητας σε νεόδμητο βιομηχανοστάσιο.
Η επένδυση στοχεύει στην αύξηση της παραγωγικότητας, στη μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης και στον περιορισμό των απωλειών ενέργειας.
Το μεγαλύτερο όμως στοίχημα βρίσκεται στη Στυλίδα, όπου προβλέπεται η δημιουργία νέας μονάδας παραγωγής προϊόντων σοκολάτας σε ιδιόκτητη έκταση. Το συνολικό επενδυτικό πρόγραμμα αναπτύσσεται σταδιακά και έχει ορίζοντα ολοκλήρωσης το 2028.
Η χρηματοδότηση προέρχεται από ίδια κεφάλαια και μακροπρόθεσμο δανεισμό 15ετούς διάρκειας, με λήξη τον Δεκέμβριο του 2039, στο πλαίσιο του Ταμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας. Έως το τέλος του 2025 η ΙΟΝ είχε προχωρήσει σε έκδοση ομολογιών ύψους 42,69 εκατ. ευρώ για τη χρηματοδότηση του επενδυτικού σχεδίου.
Η ένταση των επενδύσεων και των εξαγορών αποτυπώνεται και στον ισολογισμό. Ο συνολικός δανεισμός του ομίλου αυξήθηκε στα 91,68 εκατ. ευρώ από 32,31 εκατ. ευρώ, ενώ ο καθαρός δανεισμός διαμορφώθηκε στα 90,23 εκατ. ευρώ από 39,55 εκατ. ευρώ. Ο συντελεστής μόχλευσης ανέβηκε στο 40% από 25%.
Το νέο άνοιγμα στο Μεξικό
Η επόμενη επιχειρηματική κίνηση έρχεται από το εξωτερικό. Τον Απρίλιο του 2026 η ΙΟΝ υπέγραψε συμφωνία για τη δημιουργία κοινοπραξίας στο Μεξικό, με αντικείμενο την εμπορία και διανομή προϊόντων γκοφρέτας.
Η κοινοπραξία δεν στοχεύει μόνο στην αγορά του Μεξικού. Σύμφωνα με τις οικονομικές καταστάσεις, θα λειτουργήσει ως βάση για την ανάπτυξη πωλήσεων στη Λατινική αλλά και στη Βόρεια Αμερική, ανοίγοντας για την ΙΟΝ έναν νέο γεωγραφικό άξονα ανάπτυξης.
Η διεθνής επέκταση έρχεται να προστεθεί στην ήδη υφιστάμενη εξαγωγική δραστηριότητα της εταιρείας, η οποία διαθέτει προϊόντα στην Κύπρο, στα Βαλκάνια, στον αραβικό κόσμο, στη Βόρεια Αμερική, στην Αυστραλία και σε αγορές της Ασίας.