Το ελαιόλαδο μπαίνει ξανά σε τροχιά ανατιμήσεων. Καύσωνας, ξηρασία και πυρκαγιές χτυπούν ελαιώνες σε πολλές περιοχές της Ευρώπης, περιορίζοντας την παραγωγή και ανεβάζοντας το κόστος για τους παραγωγούς. Οι πρώτες προειδοποιήσεις δείχνουν νέο κύμα αυξήσεων από το φθινόπωρο.
Οι υψηλές θερμοκρασίες δεν πλήττουν μόνο την ελιά. Καλαμπόκι, σιτηρά, λαχανικά, σταφύλια και φυτικά έλαια βρίσκονται υπό πίεση, καθώς η ανομβρία μειώνει τις αποδόσεις και δυσκολεύει την καλλιέργεια. Σε αρκετές περιοχές, οι αγρότες μιλούν ήδη για χαμένες ποσότητες και σοβαρή επιβάρυνση στο κόστος παραγωγής.
Στη Γαλλία, παραγωγοί λαχανικών αναφέρουν απώλειες χιλιάδων τόνων σε προϊόντα όπως σαλάτες, καρότα, πράσα, σκόρδα και κρεμμύδια. Σε ορισμένες καλλιέργειες η πτώση της παραγωγής μπορεί να φτάσει ακόμη και το 50%, κυρίως λόγω της έλλειψης βροχών. Την ίδια ώρα, οι αμπελουργικές ζώνες της Καμπανίας, του Μπορντό και της Βουργουνδίας ετοιμάζονται για μικρότερη σοδειά και πολύ πρώιμο τρύγο.
Στην Ισπανία, οι προβλέψεις για τα δημητριακά δείχνουν αισθητή υποχώρηση. Η παραγωγή της περιόδου 2026-2027 εκτιμάται λίγο πάνω από τους 18,5 εκατ. τόνους, από 24 εκατ. τόνους την προηγούμενη χρονιά. Οι εκτιμήσεις αυτές έγιναν πριν υπολογιστούν πλήρως οι ζημιές από τις δασικές πυρκαγιές, οι οποίες έπληξαν οπωρώνες, αμπελώνες, θερμοκήπια και αγροτικές εκτάσεις.
Οι ευρωπαϊκές προβλέψεις για βασικές σοδειές έχουν ήδη αναθεωρηθεί προς τα κάτω. Η παραγωγή ηλιόσπορου μειώνεται στις εκτιμήσεις κατά 7%, του καλαμποκιού κατά 6%, ενώ πατάτες και σόγια εμφανίζουν χαμηλότερες προβλέψεις κατά 3%. Υπάρχουν και εξαιρέσεις, όπως η Ρουμανία, που ευνοήθηκε από περισσότερες βροχές, και η Ιταλία, όπου το σιτάρι άντεξε καλύτερα.
Στο ελαιόλαδο, η ανησυχία είναι μεγαλύτερη. Ελαιώνες κάηκαν το καλοκαίρι σε Ελλάδα, Ιταλία και Πορτογαλία, ενώ εκτάσεις που γλίτωσαν από τις φλόγες επηρεάστηκαν από καπνό, στάχτη και κακή ποιότητα αέρα. Η παρατεταμένη ζέστη ευνοεί παράσιτα και ασθένειες, επηρεάζει τον καρπό και μειώνει την ποσότητα που μπορεί να οδηγηθεί σε ποιοτική παραγωγή.
Οι διεθνείς τιμές είχαν υποχωρήσει μετά το προηγούμενο άλμα, όμως η αποκλιμάκωση δείχνει εύθραυστη. Στα βρετανικά ράφια, το λίτρο εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου παραμένει πάνω από τις 7 λίρες και τους τελευταίους μήνες κινείται ξανά ανοδικά. Αν ο καιρός δεν αλλάξει σύντομα, οι καταναλωτές θα δουν ακριβότερο ελαιόλαδο μέσα στους επόμενους μήνες.