Η ακρίβεια έχει χτυπήσει ακόμα και τα… θέσφατα του λαού μας. Το εθνικό φαγητό των Ελλήνων παύει να είναι το «φτηνό και εύκολο» γεύμα. Με μέση τιμή γύρω στα 4 ευρώ στην Αθήνα και αυξήσεις έως και 0,80 ευρώ ανά τυλιχτό σε ορισμένες πόλεις, το σουβλάκι γίνεται ολοένα και πιο ακριβή συνήθεια, την ώρα που ο τζίρος στην εστίαση υποχωρεί διαρκώς και οι πελάτες «κόβουν» τεμάχια για να βγει ο μήνας.
Έτσι, με τις τιμές στο τυλιχτό να σκαρφαλώνουν γύρω από τα 4 ευρώ στην Αθήνα και σε πολλές περιοχές να ξεπερνούν πλέον τα 5 ευρώ, και με τον τζίρο της εστίασης να υποχωρεί, το σουβλάκι μοιάζει να βρίσκεται στο επίκεντρο μιας ευρύτερης εξίσωσης ακρίβειας. Είναι ακόμη το εθνικό φαγητό, αλλά ο Έλληνας καταναλωτής το απολαμβάνει πια μετρώντας όχι μόνο τις θερμίδες, αλλά και τα… τεμάχια και τα ευρώ.