Στο ταχίνι εστιάζει η Αφοί Χαΐτογλου, που βλέπει το υπερτρόφιμο να εμφανίζει σταθερή ανοδική πορεία στις αγορές του εξωτερικού αλλά και στην Ελλάδα, την ίδια στιγμή που διευρύνεται η εποχικότητα στην κατανάλωση του χαλβά, και δη στα best seller της συσκευασμένης μερίδας με το brand Μακεδονικός Χαλβάς να γιορτάζει φέτος 100 χρόνια παρουσίας.Το βλέμμα στο εξωτερικόΗ μαρμελάδα και το παστέλι
Η Αφοί Χαΐτογλου παράγει και μαρμελάδες, οι οποίες στην εγχώρια αγορά κινούνται ικανοποιητικά, χωρίς ωστόσο να ταιριάζουν στις συνήθειες και την κουλτούρα του Έλληνα, σε σύγκριση με την κατά κεφαλή κατανάλωση σε άλλες χώρες.
Η πορεία τους στο εξωτερικό είναι πάρα πολύ καλή, με καινούργιες συνεργασίες στην Αμερική και στον Καναδά, προτάσσοντας κωδικούς μέσα και από εκθέσεις όπως η Fancy Food.
Το παστέλι της εταιρείας από την άλλη αποτελεί το πεδίο εφαρμογής της πρώτης ύλης, του σουσαμιού, με το οποίο προμηθεύει την αγορά αρτοποιίας και HoReCa, ενώ λανσάρει δικό της προϊόν που έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σουσάμι και διατίθεται σε φυλλαράκια. Η επεξεργασία και διάθεση του σουσαμιού αντιστοιχεί στο 7-8% του τζίρου της εταιρείας.
Πηγή: ot.gr